Ahjukana à la minu ema

* 1 maitsestamata broiler
* 3 tl soola
* 1 tl pipart
* 0,5 tl nelki
* õli

Sega kokku sool, pipar ja nelk. Määri kana nii pealt, seest kui ka naha vahelt selle seguga sisse. Kui on suurem lind, siis sega topelt-ports maitseaine-segu.

Aseta broiler ahju-pannile, lisa kana ümber ca 3 cm keevat vett, piserda linnuke üle toiduõliga ja pane kuuma (180 kraadisesse) ahju.

Kasta kana iga 15 minuti tagant pannil oleva vedelikuga (kui leent hakkab väheks jääma, võid lisada juurde keevat vett).

~1 tunni pärast võta kana ahjust.

Pannile jäävast leemest tee mõnus-hea kaste vastavalt soovile !